Etanol ili etil alkohol,  je organski spoj iz grupe alkohola.

Pojavljuje se kao bezbojna tečnost specifičnog mirisa.

Proizvodi se najčešće iz skrobnih i šećernih sirovina vrenjem uz pomoć kvasca.

Upotrebljava se za kao sredstvo za ekstrakciju, za dezinfekciju, za konzerviranje, kao rastvarač, a takodje i pri proizvodnji alkoholnih pića.

Služi kao polazna sirovina za celi niz hemikalija.